كشف استطلاع حديث أُجري بالتعاون بين وكالة “أسوشيتد برس” ومركز “نورك” لأبحاث الشؤون العامة، أن نحو 90% من البالغين في الولايات المتحدة يواجهون ضغوط نتيجة الارتفاع المستمر في تكلفة البقالة، في ظل تصاعد أسعار المواد الغذائية، ولا سيما سلعا رئيسية مثل الدواجن ولحوم البقر المفرومة والبيض
ووفقًا لنتائج الاستطلاع، صنّف أكثر من نصف المشاركين (53%) أسعار البقالة باعتبارها المصدر الرئيسي للضغوط المالية، بينما أشار 33% آخرون إلى أنها تمثل مصدرًا ثانويًا للتوتر.
وكانت أسعار البقالة أكثر ما أثار القلق المالي بين الأميركيين، متقدمةً على مخاوف أخرى كتكلفة السكن، والرواتب، والادخار، وديون بطاقات الائتمان، والرعاية الصحية. ورغم ذلك، قال أكثر من نصف المستطلعين إنهم يعانون من مستويات متفاوتة من التوتر إزاء هذه الجوانب المالية أيضًا.
وتُظهر بيانات مؤشر أسعار المستهلك أن أسعار المواد الغذائية ارتفعت بنسبة 3% خلال العام المنتهي في يونيو 2025، حيث زادت أسعار البقالة بنسبة 2.4%، في حين ارتفعت تكلفة تناول الطعام خارج المنزل بنسبة 3.8%.
وعلى أساس سنوي، من يونيو 2024 إلى يونيو 2025، سجّلت جميع فئات المواد الغذائية التي يرصدها مكتب إحصاءات العمل الأميركي زيادات متفاوتة في الأسعار. فقد ارتفعت أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والبيض بنسبة 5.6%، مع قفزة لافتة في أسعار البيض بلغت 27.3%. كما صعدت أسعار المشروبات غير الكحولية بنسبة 4.4%، والفواكه والخضروات بنسبة 0.7%، بينما سجّلت الحبوب ومنتجات المخابز ومنتجات الألبان زيادة قدرها 0.9%.
وتتجاوز وتيرة ارتفاع أسعار الغذاء، البالغة 3%، معدل التضخم العام المسجل عند 2.7% وفقًا لمؤشر أسعار المستهلك.
وفيما يتعلق بأبرز مصادر التوتر المالي بعد البقالة، جاءت تكلفة السكن في المرتبة الثانية بنسبة 47% من المشاركين، تليها كل من الادخار والرواتب بنسبة 43%، ثم تكلفة الرعاية الصحية بنسبة 42%.
وسجلت صدور الدجاج أكبر ارتفاع سنوي بين السلع الأساسية في المتاجر الأميركية، وبلغت الزيادة في سعر صدور الدجاج 81 سنت للرطل خلال الفترة من يوليو 2024 إلى يوليو 2025، لتُسجّل بذلك أعلى زيادة في الأسعار بين ست سلع غذائية أساسية يتتبعها المتجر.
كما ارتفع سعر لحم البقر المفروم بمقدار 67 سنتً للرطل، فيما زاد سعر البيض بمقدار 64 سنت للكرتونة ، ما يعكس ضغوطًا متزايدة على المستهلك الأميركي في ظل استمرار ارتفاع تكاليف المواد الغذائية الأساسية.
.