كشفت دراسة أن تبني عادات غذائية صحية حتى في مراحل عمرية متأخرة يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ خطر الإصابة بالخرف وألزهايمر.
وهذه النتائج التي توصل إليها فريق بحثي من مركز جامعة هاواي للسرطان بعد تحليل بيانات ما يقارب 93 ألف مشارك، تقدم رؤية جديدة ومتفائلة في مجال الوقاية من الأمراض العصبية التنكسية.
ويعتمد النظام الغذائي الفعال الذي أظهرته الدراسة، والمعروف باسم MIND، على دمج المزايا الصحية لحمية البحر الأبيض المتوسط وحمية “داش” (DASH) المخصصة لخفض ضغط الدم، مع تركيز خاص على الأطعمة التي تعزز صحة الدماغ. حيث يتضمن هذا النظام كميات وفيرة من الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والكرنب، والتوت بأنواعه الغني بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى المكسرات وزيت الزيتون والأسماك الدهنية التي توفر الأحماض الدهنية الأساسية.
واكتشفت الدراسة أن التحسن في جودة النظام الغذائي حتى بعد منتصف العمر يمكن أن يحدث فرقا كبيرا.
فقد أظهرت النتائج أن المشاركين الذين التزموا بنظام MIND الغذائي لمدة عشر سنوات انخفض لديهم خطر الإصابة بالخرف بنسبة 25% مقارنة بأولئك الذين تراجعت جودة نظامهم الغذائي خلال نفس الفترة. وهذا يؤكد أن “الأوان لم يفت أبدا” لبدء العناية بصحة الدماغ من خلال الغذاء.