ارتفعت أسعار البيض في الولايات المتحدة إلى مستوى قياسي جديد، مسجلة 6.23 دولار للكرتونة .
تفشي إنفلونزا الطيور السبب الرئيسي لارتفاع الأسعار في يناير وفبراير، بعد إعدام أكثر من 30 مليون دجاجة بياضة لمنع انتشار المرض. وتم إعدام 2.1 مليون طائر فقط في مارس ولم يكن أي منها في مزارع البيض.